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优势一：品牌 成功保护

独一味万州烤鱼—北京家烤鱼主题餐厅
独一味的独字蕴含着形神兼备的双重主义—菜品独树一帜，理念具有一格。
    菜品独树一帜
    +传统烧烤+现代烹饪=特色烤鱼
    理念具有一格
以鱼为主题自主设计的店面风格引人注目，版权专属，难以模仿。
    独一味以独树一帜、具有一格为经营理念，在北京掀起一股烤鱼浪潮，万州烤鱼也成为北京继麻辣小龙虾后第二个标志性美食。

优势二：管理队伍 运营保护

    公司设立了运营企划部、培训部、生产部、研发部、质检部五大部门，支持了量化生产与管理，成为加盟方运营的坚实后盾。

优势三：量化核心 质量保护

    独一味烤鱼是我们的核心技术，以配方为基础，融合原始烧烤方法及现代烹饪技术自行研制的配方而成，出品红红亮亮，色、香已足够摄人心脾，味道更是兼具麻辣鲜香滑等特点，共有10种口味，深受食客的好评。

层层把关 味道统一
选料：从鱼的种类、购买标准、各种调料的挑选都要经过严格把关。
加工：从宰杀、腌制到烧烤、炒料，都有标准的操作规范。

核心技术：采用几十种重庆原产香料按配比，统一量化，分类打包，支持口味一致。

专属设计 店面统一

创意：以烤鱼的历史传说、现代发展为主题的独一味主题壁画明艳深邃，风格灵动奇幻，瞬间吸引眼球，令顾客流连忘返，为美食注入时尚灵魂。

工艺：专属的装修团队，特殊的装裱工艺，北京店面统一安装，外地店面提供技术支持。

核心技术：原创主题，版权装束，高客机方法复制，操作简单。按照加盟商地方特色提供不同内容、不同尺寸的壁画，创意层出不穷，难以模仿。

优势四：不断创新 竞争保护

    独一味强调创新，每年投入大量财力、物力研发新菜，旨在支持位居餐饮界的地位，并无偿推荐给加盟商。

优势五:大力宣传 推广保护

    独一味每年以多种形式进行品牌推广，先后参加《btv生活》、《btv财经》、《cctv7》、《旅游卫视》美食节目，并在《时尚先生》、《新京报》、《今日流水》、《酷棒》、《琵雅》等杂志上刊登软文和广告，取得了良好的度与口碑，更荣获2009年中国酒店餐饮业年度总评榜中受消费者喜爱的十佳名店奖！所有推广稿件无常提供给加盟商，便于在地方宣传。

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